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Inspección y certificación

Inspección continuada en una granja de la agricultura ecológica

(información de la Comisión Europea)

Los agricultores, elaboradores e importadores ecológicos deben cumplir con regulaciones estrictas si desean emplear el logotipo o etiquetado de producción ecológica de la UE o los distintivos nacionales equivalentes. Para garantizar que se ciñen a dichas regulaciones, ha de llevarse a cabo un sistema de inspección igualmente estricto.

Estas inspecciones tienen que ser realizadas en cada uno de los eslabones de la cadena de suministro de producción ecológica, para que el consumidor pueda confiar en que está comprando alimentos ecológicos producidos de acuerdo con las leyes europeas encaminadas a proteger el medio ambiente y el bienestar de los animales.

Inspecciones

Es muy importante que todos los agricultores, transformadores e importadores de la cadena de suministro de productos ecológicos sean inspeccionados, por lo menos una vez al año, con el fin de asegurar que cumplen con la normativa vigente.
Este proceso lo supervisa cada Estado miembro de la UE, que es responsable de que las autoridades competentes establezcan un sistema de inspección que asegure la adhesión a las obligaciones establecidas en el Reglamento sobre producción ecológica.

Organismos de inspección

En consecuencia, cada Estado Miembro de la UE ha designado a las autoridades públicas y/o organismos de inspección privados facultados para llevar a cabo las inspecciones. Aquí puede encontrar la lista de organismos de inspección oficial de la UE.

Los organismos privados de inspección han de cumplir ciertas condiciones:

  • Deben estar acreditados según los requerimientos generales establecidos por la UE para los organismos que operan sistemas de certificación de productos
  • Tienen que ser aprobados por la autoridad competente del Estado miembro
  • Han de ser objetivos e independientes en su relación con los operadores sujetos a sus inspecciones

Certificación

Los Estados miembros otorgan un código de identificación individual a cada organismo o autoridad de inspección. El nombre o código de la entidad se encuentra en la etiqueta ecológica, hecho que garantiza que el producto adquirido ha sido inspeccionado por la autoridad u organismo correspondiente y lo acredita como producido o elaborado de acuerdo con el Reglamento de producción ecológica.

Conversión a ecológico

Antes de que los operadores puedan empezar a producir o elaborar productos ecológicos, han de solicitarlo a un organismo o autoridad de inspección ecológica y notificar su actividad a su autoridad estatal responsable. Las instalaciones y métodos de producción tienen que ser inspeccionados y aprobados por el organismo o autoridad de inspección. Las granjas ecológicas tienen que someterse a un periodo de conversión antes de que puedan vender sus productos como ecológicos.

Infracciones e irregularidades

En el caso de que un operador infrinja los requisitos de regulación e inspección, la autoridad o el organismo competente puede prohibir que siga comercializando sus productos como ecológicos.

Cuando las irregularidades ocurren en un solo lote de producción, la autoridad u organismo de inspección garantiza que las referencias, indicaciones y logotipos relativos al método de producción ecológica no se usen en dicho lote.